採用・教育で、コンサルタントさせていただおります、株式会社三栄本社。 https://www.saneihonsha.co.jp/ （公式ホームページ）
今回は、モスバーガーのお店で、高校生のインターンシップをコーディネートさせていただきました。テーマは
「SDGs×山形の食を支える企業として」
を念頭に、バーガー作り体験、ポスター作り、懇談会等を行いました。
モスバーガーの商品に「グリーンバーガー」という、ハンバーガーがあります。
グリーンバーガーは、代替肉としてハンバーガーの中身に使用している大豆パティを使っています。
高校生がインターンシップで作ってくれた、グリーンバーガーの紹介ポスター。
若者のアイディアはすごいですね！
お店にも張り出させていただきました。
詳細はこちら （ヤマガタ仕事ラボ）。
また、瀬戸口社長とざっくばらんな懇談会もありました。
三栄本社が多運営する「山形の飲食店」の質問から「コロナ禍の外食産業のこれから」という鋭い質問まで、聞いていた私も大変勉強になりました。
ちなみに、モスバーガーが、コロナ禍でテイクアウト需要が増えたため、過去最高の売り上げを記録したそうです。
教育の一環として、今回のインターンシップでは新人2年目のえりなちゃんにもお手伝いいただきました。えりなちゃんには、若手同士の懇談会の仕切り役や、バーガー作り体験を担当していただきました（成長が嬉しい！）。
そろそろ高校生の採用試験の時期ですね。
今年はどんな方々と出逢えるのか、今から楽しみにしております。
